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Pollo al disco de arado. El pollo al disco de arado es un plato típico de la gastronomía argentina, específicamente de la región de Cuyo. Este plato se prepara utilizando un utensilio de cocina muy popular en el país, el disco de arado, que es una especie de sartén grande y circular hecho de hierro fundido.

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Buenas en este vídeo podrán ver el paso a paso en la construcción de una olla a partir de una disco de arado.Espero que les guste el vídeo.

Como curar un disco de arado y su mantenimiento YouTube

El uso del disco de arado como utensilio de cocina se remonta a los primeros pobladores del país, que utilizaban estas piezas de hierro para cocinar al aire libre. Con el tiempo, el cordero al disco de arado se popularizó en las estancias y en las fiestas criollas, convirtiéndose en una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina.

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6. Pasados unos minuto, incorpora de nuevo los osobucos al disco y vierte la cerveza. 7. Cuando se haya evaporado un poco la cerveza, agrega el puré o salsa de tomate e incorpora todos los ingredientes. 8. Mezcla, baja el fuego y deja cocinar el osobuco al disco con cerveza durante aproximadamente 1 hora a fuego lento.

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Poner el disco sobre el fuego. Sin agregarle ningún líquido. Después de unos 10 minutos verás que toma un color amarronado. Después de otros diez minutos apagar el fuego y dejar enfriar. Colocar un poco de aceite, lo suficiente para cubrir la superficie. Colocar al fuego nuevamente, unos veinte minutos. Tomará un color más oscuro.

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Cocina en olla de fundición y disco de arado. Public group. ·. 5.1K members. Join group.

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Hola amigos hoy les muestro esta olla con un disco de 80 cm de diámetro , mas de 50 kg de peso y una capacidad de 52 litros , quedo muy lindo espero les gust.

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El pollo al disco es una receta tradicional de Argentina cuya preparación gira en torno al disco de arado, un instrumento con forma de olla plana que, originalmente, es utilizado para el arado en la agricultura. Aunque el disco de arado es autóctono de Argentina, el pollo al disco también puede elaborarse usando una paellera o un wok, así que no te preocupes si no tienes acceso a uno.

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Hola amigos! bienvenidos a mi canalEn esta oportunidad fabricaremos una olla de disco de aradoEspero que les guste! abrazo grande!

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Hola amigos , para los que le gusta cocinar , otro trabajo practico y sencillo ,a diferencia de los discos comunes , es fondo plano y de mas profundidad, es.